Taxon tardif (début juin), c'est une espèce spectaculaire avec des hampes qui atteignent 50 cm de haut, et des fleurs de grande taille. Le labelle est bien étalé, les gibbosités sont peu marquées, la macule simple, et le champ basal teinté de rouge-orange. Il fait penser à O. aegirtica qui est aussi un taxon tardif d'Aquitaine qui a un champ basal orangé, ou beaucoup plus loin de là à O. colossea de Rhodes.

O. souchei pousse presque exclusivement sur des terrasses alluviales dans la basse vallée du Roubion, dans le Vaucluse.

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