Cette belle orchidée se rencontre, parfois en abondance, sur les lisières forestières où dans les bois clairs et bien exposés (forêts thermophiles), sur sols calcaires à faiblement acides. On la reconnaît aisément grâce à sa grande grappe de fleurs d'un blanc pur, comparativement très grande par rapport à la taille de la plante. Même si les fleurs en elles mêmes ne sont pas particulièrement spectaculaires, l'ensemble a un aspect attrayant qui la rend victime de cueillette.

Dans notre région, on la rencontre surtout dans les bois de chênes où les pinèdes qui parsèment les causses sur sous-sol calcaires. Elle fleurit en mai, ce qui lui vaut parfois le nom de Pentecôte.